蒋继丰

[ 作者: 佚名    出自:    发表时间: 2016-10-13   点击: 1799 ]

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    名:蒋继丰

    别:男

出生年月:1966.01

    称:教授  湖南农业大学硕士生导师

最高学历:大学本科

最高学位:学士学位

    箱:408486925@qq.com

    话:13467459703

学术团体兼职:中国农业国际贸易促进会专家组专家、中国食品科学技术学会高级会员、中国农业工程学会农产品加工与贮藏分会理事、湖南省食品科学技术学会理事

社会兼职:湖南省科技成果评审专家、广东省科技项目咨询专家组专家、河北省科技成果评审专家、怀化市科技成果评审专家;湖南省“三区人才”、怀化市政府科技特派;香港KC集团、通道建民百合开发有限公司、广集源科技食品有限责任公司等企业的技术顾问。

教育经历

    1985.091989.07 齐齐哈尔轻工学院制糖科学与工程专业学习,获工学学士学位

工作经历

1989.071995.08 齐齐哈尔轻工学院干部,助教

1995.091996.10 齐齐哈尔轻工学院干部,讲师

1996.112000.08 齐齐哈尔大学干部,讲师

2000.092003.08 齐齐哈尔大学食品科学与工程专业教师,讲师

2003.092008.08 齐齐哈尔大学食品科学与工程专业教师,副教授

2008.082011.06 齐齐哈尔大学食品科学与工程专业教师,教授

    2011.07—今     怀化学院生命科学系食品科学与工程专业教师,教授

教书育人

    承担了《食品工厂机械与设备》、《食品工厂工艺设计基础》、《食品营养与卫生学》、《食品添加剂》、《粮油制品加工工艺学》、《肉制品加工工艺学》、《蛋制品加工工艺学》、《乳与乳制品加工工艺学》、《机械学基础》、《食品工程原理》等十多门专业课程的教学工作,主持怀化学院教改项目1

担专业、学科、实验室、基地教学建设项目

现任怀化学院生物与食品工程学院食品科学与工程专业负责人,教研室主任。作为负责人申请到了“稻谷综合深加工怀化市重点实验室、怀化学院特色食品加工重点实验室、怀化学院特色食品加工技术研究所”等教学科研平台项目。

正在承担和参与“食品科学与工程专业‘三位一体’应用型人才培养的研究与实践”等4项省、校级教研课题。

科研项目

近年来,主持和参与完成了20余项省市厅级科研课题,有5个成果获得了省市厅级科技进步一、二、三等奖,完成了企业委托课题20余项,多个成果在企业应用;申报了12项国家发明专利;主编或副主编出版了《食品安全学》等4部教材;发表了20余篇学术论文。

现正在主持“柑橘综合深加工关键技术研究”湖南省科技厅项目1项,主持“稻糠综合深加工关键技术研究”怀化市科技局项目1项,主持怀化学院委托项目1项,主持校企合作课题2项。

代表性论文

序号

期刊

论文名称

发表时间

作者名次

1

食品研究与开发

酸浆籽分离蛋白的制备及其特性的研究

2008.08

1

2

食品科技

水酶法提取酸浆籽油工艺的研究

2008.08

1

3

中国调味品

酸浆酿制果醋生产工艺的研究

2008.07

1

4

食品工业

酸浆果酒酿造工艺研究

2008.08

1

5

中国酿造

液态发酵法生产酸浆果酒的工艺研究

2008.08

1

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