徐君飞

[ 作者: 佚名    出自:    发表时间: 2016-10-13   点击: 1950 ]


    别:女

出生年月:198111

    称:副教授

    务:食品质量与安全实验室主任

最高学历:博士

最高学位:博士

    箱:junfei_xu@163.com

    话:18574508006

教育经历

2000.9—2004.6  湖南农业大学食品科学与工程专业  工科学士学位

2004.9—2007.6  新疆农业大学食品科学专业  工科硕士学位

2007.9—2010.6  湖南农业大学微生物学专业  理学博士学位

工作经历

2010.7—:怀化学院生物与食品工程学院教师

教学方面

1. 教学工作——主动承担教学任务,教学效果好

主要承担《食品工艺学》、《食品加工技术原理》、《食品分析》、《食品分析实验》、《食品工艺学实验》等课程的教学工作;承担专业认知实习、生产实习、毕业实习、课程设计、毕业论文、毕业设计等实践环节的指导工作。

2. 教学获奖——辛勤耕耘,硕果累累

2012年获怀化学院优秀班主任称号;

2013年被确定为“怀化学院青年骨干教师培养对象”;

201320142015年度连续获得年终考核优秀;

2015年获“三育人”先进个人荣誉称号;

2016年获怀化学院青年教师教学比武一等奖。

3. 教学研究——刻苦钻研,佳绩连连

主持“怀化学院校级教改项目”1项;指导“怀化学院大学生研究性学习和创新性实验计划项目”多项;发表教研论文6篇;

[1] 徐君飞.       食品科学与工程专业食品化学与分析课程实验报告分析[J]. 教育教学研究,2014, 4.

[2] 徐君飞. 食品分析与检验课程教学存在的问题及对策[J]. 教育教学研究,2014,4.

[3] 徐君飞. 地方本科院校开放实验室主要问题与应对措施[J].    怀化学院学报,2014, 11.

[4] 徐君飞. 地方本科院校食品科学与工程专业人才培养之我见[J].   教育教学研究,2014,5.

[5] 徐君飞. 《工业发酵分析实验》改革探索与实践[J].  亚太教育,2015,12.

[6] 徐君飞. 地方本科院校工科专业青年教师工程实践能力培养研究探索[J]. 轻工科技,2016,207(2):154-155.

参编教材4部。

教材名称

出版社

出版时间

食品分析与检验

华中农业大学出版社

2012

食品营养与卫生学

中南大学出版社

2013

食品分析

中南大学出版社

2014

食品工艺学

中南大学出版社

2014

4. 个人提升——“双师型”人才

获国家公共营养师二级、国家食品检验工高级技师、ISO内审员等资格证书;多次参与教师暑期工厂实践锻炼。

科研方面:积极开展,成果丰硕。

从事食品生物技术、食品酶学、农产品加工等方向科学研究。主持湖南省科技计划项目1项,湖南省教育厅项目1项,湖南省重点实验室委托课题2项,横向课题2项,参与国家自然科学基金1项;以第一及通讯作者,在国内外学术刊物上公开发表科研论文10余篇;申请国家发明专利6项,已授权4项。

1. 科研项目

1)湖南省科技计划项目:豆豉纤溶酶的生化特性研究及其体外溶栓效果评价(2013NK4109主持

2)湖南省教育厅项目:豆豉纤溶酶高产菌株的选育及其酶的分离纯化(11C0987主持

3)民族药用植物资源研究与利用湖南重点实验室委托课题:多穗柯发酵黑茶的研制(HHUW2011-59主持

4)民族药用植物资源研究与利用湖南重点实验室委托课题:微生物与多柯发酵茶品质关系研究(YYZW2014-5主持

5)湖南省宁乡县爱尔玛宠物用品有限公司委托项目:宠物保健食品加工技术研究(主持

6)湖南省科技厅科技支撑县(市)区域经济发展专项计划重点项目:柑橘皮渣发酵生产蛋白饲料关键技术的研究与开发(子课题负责人

7)国家自然科学基金:CTRP1/2降血糖活性的分子机理研究(H0712参与

2. 代表性论文

[1] Xu J F, Liu Z C*, Duan S W, et al. Expression of modified xynA gene fragments from Bacillus subtilis BE-91[J]. Ann Microbiol, 2014,64: 139-145. SCI

[2] Guo G, Liu Z C*, Xu J F, et al. Purification and characterization of a xylanase from Bacillus subtilis isolated from the degumming line [J]. Journal of Basic Microbiology, 2011, 51: 1-10. SCI

[3] Liu Z C*, Dai X Y, Zhang J Z, Xu J F, et al. Screening of a xylanase high-producing strain and its rapid separation and purification[J]. Annals of Microbiology, 2011, 61: 901-906. SCI

[4] Zhang J Z, Xu J F, et al. Expression of peroxisome proliferator-activated receptor gamma (PPARγ) in porcine endometrium and placenta. Journal of Veterinary Science.SCI

[5] 徐君飞, 刘正初, 张居作, . 欧文氏杆菌变异菌株木聚糖酶纯化及其酶学性质[J]. 农业生物技术学报, 2009, 17(6):1096-1102.

[6] 徐君飞, 刘正初, 张居作, . 木聚糖酶高产菌株 BE-91发酵工艺的优化[J]. 华北农学报, 2009, 24: 247-251.

[7] 徐君飞, 张居作. 2001—2010年中国食源性疾病暴发情况分析[J]. 中国农学通报, 2012, 28(27):313-316.

[8] 徐君飞, 张居作. 微生物果胶酶新进展[J]. 怀化学院学报, 2013, 32(11): 34-36.

[9] 徐君飞, 张居作. 微生物β-1,4-内切木聚糖酶研究进展[J]. 中国酿造, 2014.33(5):15-17.

[10] 张居作, 李志波, 徐君飞*. 产酸性甘露聚糖酶菌株的筛选、鉴定及酶活性研究[J]. 中国酿造, 2014.33(11):63-66.

[11] 徐君飞, 张居作, 莫亦佳. 红薯茎叶保健醋的研究与开发[J]. 中国酿造, 2014.33(1):150-153.

[12] 徐君飞, 张居作, 许俊球.真空软包装即食蕨菜的研究与开发[J]. 江苏农业科学, 2014, 42(3): 215-217.

[13] 张居作,许巧玲,徐君飞*. 苦瓜多糖含量的苯酚硫酸法检测研究[J]. 食品研究与开发, 2015, 36(5): 82-85.

[14] 徐君飞, 彭太兵,符秋霞,郭姝琼,刘喜情. 响应面法优化醇提地瓜藤总黄酮工艺[J]. 怀化学院学报, 2015.11.

[15] 徐君飞, 耿倩. 南瓜-胡萝卜-西红柿复合澄清蔬菜汁饮料的研制[J]. 食品研究与开发, 2015,36(22):56-60.

[16] 徐君飞, 彭太兵,符秋霞,郭姝琼,刘喜情. 响应面法优化水提地瓜藤中总黄酮工艺[J]. 食品研究与开发, 2016,37(15):89-94.

3. 国家发明专利

1徐君飞、伍贤进,一株短小芽孢杆菌及其应用,ZL 201410059689.5

2徐君飞、伍贤进,一株无芽孢短小杆菌及其应用ZL 201410059698.4

3伍贤进、徐君飞一种多穗柯发酵茶的制备方法及其制得的多穗柯发酵茶,ZL 201410059871.0

4伍贤进、王登宇、李胜华、徐君飞. 一种黄精的脱涩方法及得到的黄精片,ZL 201410059922.X

5徐君飞,张居作,耿倩. 一种复合澄清蔬菜汁饮料的研制,申请号201510844915.5

6徐君飞,张居作,邹白玲. 真空软包装即食西瓜皮的研制,申请号201510835020.5.

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