怀化学院-湖南省海联食品有限公司校企合作创新创业基地介绍

怀化学院--湖南省海联食品有限公司校企合作创新创业基地为省级校企合作创新创业教育基地，基地围绕功能食品研发开展创新创业实践。基地的建设与运行管理校企联合实施，专门成立了由校方生物与食品工程学院院长皮建辉教授与公司董事长赵建喜董事长牵头的基地管理领导小组，并确定了学院向小亮博士与公司技术副总、企业技术中心主任杨大工程师具体负责基地的建设与管理的日常工作，形成了以学校主导、企业深度参与、分工合作、良性互动的协同机制。在基地运行上，校企双方共同研讨修订和优化人才培养标准、人才培养模式、人才培养方案和专业课程体系；发挥院校自身优势，依托企业资源，共同建设资源共享平台；围绕人才目标，基于实际工作过程，校企双方共同构建创新性与应用性统一的课程体系与教材体系；合理利用双方资源，实现校企力量互作，共同打造双师双能型教师团队；建立基于校企合作的教学质量监控与评价标准，构建校企协同的质量保障体系。在基地管理上，校企双方共同制订相应的管理制度，采用主辅管理体制，即企业方由企业按公司及基地的管理制度主导管理，院校方按学校、学院及校企合作管理制度主导管理。教学管理上，一般专业课程由院校参照企业行业相关标准制定评价标准，由院校主导组织实施；专业核心课程由企业参与制定评价标准，以学校为主、企业为辅组织实施，企业利用资源优势开展线上培训；专业综合实习、毕业实习等由企业提供课程学业评价标准，以企业为主，学校参与共同组织实施。经费管理上，由学校和企业负责基地的经费和设备设施提供，由管理小组负责经费及设备使用的落实及监督实习教学质量管理及考评。

合作企业介绍

湖南海联食品有限责任公司成立于2007年，系怀化海联投资集团下属子公司。公司座落于国家级高新区湖南怀化高新区金光大道10号，占地面积100亩，总建筑面积5万平方米，总投资1亿元人民币。公司拥有年产3万吨果蔬食品深加工生产线，主要从事柑橘、黄桃、白桃、梨、猕猴桃、刺葡萄、杨梅、菠萝等果蔬食品深加工生产和销售业务。公司依托怀化丰富的水果资源,依托怀化高新区优越的发展环境及自然生态环境，生产线建设标准高，产能大，在国内同行业处于领先地位。

行业优势

公司十分注重原料基地建设。以“公司+合作社+农户”的发展模式，在中方、芷江、洪江、安江、辰溪建设原料基地3万多亩，极大地保证了原料的高品质，同时带动果蔬种植农业经济发展，帮助农民增收。

公司除了生产经营各种水果罐头外，近年来还开发出黄桃、草莓、橘子、芒果、猕猴桃、鲜杏等果干系列产品；开发出刺葡萄汁、猕猴桃果肉等果汁饮料产品。公司在北方数省建立了销售网络，实现南果北销，系山西省水果罐头市场第一品牌。公司建立了电商、微商平台，形成了线上线下销售齐头并进的格局。在国内同行当中海联食品具有质量优、品种齐、市场占有率高三大明显优势。

社会信誉

公司十分注重质量管理体系建设，企业通过ISO9001、ISO22000、HACCP、IFS（国际食品标准）、绿色食品、清真食品等系列认证。“茹果”商标被认定为湖南省著名商标，“茹果”牌系列水果罐头被认定为湖南省名牌产品。通过了国家诚信体系认证。

技术能力

企业为高新技术企业，2018年被认定为湖南省农业产业化龙头企业，公司拥有2项发明专利，8项实用新型和外观专利。

管理制度

公司秉承“用文化凝聚人心、用制度驾驭人性和用品牌成就人生”的管理理念。校企共同制订了一套较完善的学生管理制度，包括《大学生实习实训安全管理制度》、《大学生毕业设计管理规定》、《海联实习生管理制度》等。

参与教学

公司根据需要安排企业相关专业的具有丰富实践经验的技术骨干担任学校的兼职教师，承担部分专业综合实践能力模块课程中《生物产品设计》、《食品工厂设计》、《功能食品加工与设计》、《食品安全知识大赛》、《产品设计及营销大赛》等10多门专业课程的实训，以及学生技能鉴定、技能竞赛辅导和企业实践指导等工作。

生物与食品工程学院2021级食品质量与安全专业学生研习

生物与食品工程学院2020级食品质量与安全专业学生研习