怀化学院生物与食品工程学院实验中心简介

怀化学院生物与食品工程学院实验中心是支撑学院人才培养、科学研究和与社会服务的重要实践教学基地。中心秉承“团结、奋斗、争上游”的院训，以培养学生创新精神和实践能力为核心，致力于建设成为区域内有特色、有影响力的现代化实验教学平台。

一、 中心概况与定位

实验中心总面积约8000余平方米，布局合理，设施先进。中心面向生物科学、生物工程、生物制药、食品质量与安全、制药工程等本科专业，承担相关专业的基础实验、专业实验、课程设计、毕业设计（论文）及大学生创新创业训练计划等实践教学任务。同时，中心也为教师的科学研究、技术开发以及校企合作项目提供强有力的技术支撑和平台保障。目前中心设主任1名，副主任3名。

二、 硬件设施与平台建设

中心仪器设备总值超过3600万元，拥有各类教学、科研仪器设备5700余台（套）。目前已形成包括基础生物学实验平台、生物工程综合实验平台、食品工程与安全检测平台、发酵与制药工程平台在内的多层次、模块化实验教学体系。

主要大型精密仪器包括：

生化分析类：高效液相色谱-质谱联用仪（HPLC-MS）、高效液相色谱仪（HPLC）、原子吸收光谱仪、气相色谱仪（GC）、多功能酶标仪、紫外可见分光光度计、全自动生化分析仪等。

分子生物学类：荧光定量PCR仪、PCR仪、凝胶成像系统、蛋白纯化系统、超速离心机。

微生物与细胞生物学类：膜片钳系统、流式细胞仪、万级细胞间、生物安全柜、超净工作台、二氧化碳培养箱、倒置荧光显微镜、正置荧光显微镜、生物发酵罐。

食品工程类：质构仪、食品物性分析仪、喷雾干燥塔、超高压处理设备、无菌灌装生产线、啤酒生产线、果酒生产线。

三、 教学与科研功能

实验教学： 中心每年承担20余门实验课程，开设实验项目300余个。通过基础性、综合性与设计研究性三个层次的实验训练，系统培养学生的实验操作技能、独立思考和解决复杂问题的能力。

科学研究： 中心是学院科学研究的核心场所，围绕武陵山片区特色植物资源开发与利用、微生物发酵工程、食品精深加工与安全控制、天然产物提取与药物研发等方向，支撑国家级、省部级及市厅级多项科研项目的顺利开展。

社会服务： 依托先进的仪器设备和专业技术人才，中心面向地方企业开放共享，提供产品检测、工艺优化、技术咨询等服务，积极推动科技成果转化，为怀化及武陵山区域的生物医药、绿色食品等产业发展贡献力量。

四、 师资与管理

实验中心拥有一支结构合理、经验丰富、富有创新精神的实验技术队伍，其中教授12名，副教授17名，具有博士学位31人，均具有丰富的实践教学和设备管理经验。中心实行规范化管理，建立了较为完善的仪器设备预约、使用和维护制度，确保实验教学和科研工作高效、安全运行。

五、 发展愿景

面向未来，生物与食品工程学院实验中心将继续以服务教学和科研为根本，以提升学生实践创新能力为导向，不断优化资源配置，加强信息化建设，深化产教融合，努力建设成为特色鲜明、管理高效、开放共享的一流实验教学示范中心，为培养高素质应用型人才和服务地方经济社会发展做出更大贡献。